各位客户:
以下是我公司关于面包糠保管中的注意事项,供参考。
一 、标准保管条件
面包糠产品的标准保管条件是、:
温度:0-5℃
保质期:生产之日起7天
二、冷冻保管方法
客户由于生产计划的调整等原因,采购的面包糠经常会出现不能在7日只能用完的情况,建议客户采取冷冻保管的方法。
温乏:一l 8℃
保质期:9 0天
解东方法:
1、建议将>冻透的面包糠在10度以下(最好是0—5℃)的室内慢慢自然解东。
2、包装盒不要层叠,应平铺于台面上爹以免影响解产品速度。
3、对形成球状的可以用粗筛过筛使其散开,避免手掰。
附加注意事项:
1,解冻时间过长会导致细菌总数增加太多,影响产品质量。
2、不可用加热方式强行解东。
3、过筛过程要严防筛网脱落。
4、不可反复冷冻和解冻。
在以上条件下冷冻保管,理论上产品质量是没有问题的。但前提是必须严格按照此条件进行保管。如因冷冻温度控制不当而出现的问题,恕本公司不负责任。